La période de l’Aïd el kebir approche, et comme chaque année il est souvent difficile de résister aux nombreuses petites « chhiwates ». Il est vrai que les saveurs de la cuisine Marocaine excitent nos papilles gustatives. Mais, est-ce que vos intestins et votre estomac partagent cet avis ou, au contraire, vous rappellent-ils à l’ordre en cette journée de fête aux repas copieux ?

Appelée également « Aid el Adha », cette fête religieuse est très importante aux yeux des personnes de confession musulmane. Elle revêt des valeurs humaines essentielles, telles que :

• Le partage et le don aux plus nécessiteux: en leur offrant de la viande ou encore de l’argent,

• le sacrifice par amour du Divin: pour rappel, le prophète Abraham était un homme tellement pieux qu’il était prêt à tuer son fils Ismaël après avoir reçu un ordre divin. Au moment du sacrifice, l’archange Gabriel a remplacé Ismaël par un mouton. C’est ainsi qu’est née la « fête du mouton »,

• la visite de ses proches : de nos jours, nous sommes en mode «pilotage automatique», happés par un rythme citadin infernal qui nous éloigne de notre être et nous isole de plus en plus. Les expressions telles que: «je n’ai pas le temps…», « ce n’est que partie remise…», « on se verra bientôt inchaallah…» révèlent bel et bien à quel point les occasions de retrouvailles s’amenuisent et s’étiolent!

• …

Mais, « revenons à nos moutons » si vous le permettez J. Rendons grâce à ces moutons qui, chaque année, sont sacrifiés pour nourrir un grand nombre de personnes, à tel point que le record mondial d’ingestion de viande rouge est pulvérisé ! Ca mérite réflexion…

Comme le citait très justement Paracelse (médecin Suisse du XVème siècle) : « Tout est poison, rien n’est poison, seule la dose compte ». Ainsi, à l’occasion de l’Aid el Kebir 2009, pensez à ménager votre appareil digestif ! Imaginez un instant la panique de votre estomac lorsqu’il est assailli de boulfafe, de douarra, de salades diverses et variées, de boissons gazeuses, de thé/ café au lait, de fruits, de gâteaux et que sais-je encore ?

Rendez-vous compte aussi de l’effort à fournir pour digérer l’ensemble des aliments et boissons ingérés, sans parler des fermentations engendrées…E si l’indigestion n’est pas loin, une infusion de thym, de romarin, d’anis vert ou encore de carvi vous feront le plus grand bien, ainsi qu’une diète le lendemain de la fête.

En définitive, tout est une question de mesure. Plus vous prendrez soin de votre corps, à commencer par une alimentation saine et équilibrée, plus il vous portera loin. L’Aïd el kebir est certes une fête mais n’omettez pas de célébrer avant tout la symbolique spirituelle qui s’y rattache. Conservez et véhiculez ces belles valeurs à vos enfants, tout en vous alimentant avec frugalité et plaisir, sans abus.

Je vous présente mes vœux les plus sincères à l’occasion de l’Aïd el Kebir en vous souhaitant santé, prospérité et sérénité au quotidien !

Salma Sentissi

Naturopathement vôtre !