Archive de September 2010

Lait de chamelle Vs Lait de vache !

Malgré son goût un peu spécial (acide, âpre et un peu salé), le lait de chamelle possède des propriétés ” santé ” plus appréciées que le lait de vache, dont la consommation est largement répandue…

Il est notamment reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C (en moyenne 3,5 mg pour 100 mL), en fer et en graisses (Lire la suite...)

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